湘菜拥有悠久的历史，长沙之地作为鱼米之乡，曾经也是阔绰富庶过的，在吃的上面，自然也有些讲究。
除了喜好苦味之外。
此地百姓其实更喜欢辛辣。
秦风吃了两天湘菜，便觉得有些受不了。
辣！
太辣了！
明明辣椒刚到长沙府没多久，怎么就开始往死了放辣椒了？
真不怕得痔疮吗？
肠胃但凡不好一点，都受不了这些。
可偏偏此地百姓，就喜欢吃辣吃的大汗淋漓，便觉得畅快无比，以至于嗜辣如若有瘾了一般。
酸苦甘辛咸，这被称之为五味。
而五味中并不包含辣！
因为辣是一种痛觉，但又不致命。
只能说，人是一种恐怖至极的生物，就连辣椒这种吃着能产生痛感的食物，仍旧趋之若鹜。
这世界上最可怕的生物。
非人莫属了。
“这里的人，没辣椒之前吃什么？”
秦风忍不住问了句。
怎么感觉现在湘菜里，全都放着红的绿的辣椒。
甚至连剁椒鱼头的搞出来了。
一道菜里恨不得半道都是辣椒。
秦风觉得，就辣椒这种物种，怕不是辽人专门给长沙人带回来的。
同时。
秦风也有点佩服那俩不学辽地的技术，反而带回辣椒的士子们。
他们应当真的看明白了当下长沙人最需要的是什么。
不是什么辽地那些先进的技术。
而就是辣椒！
有了这东西，似乎能大大提升长沙百姓的幸福感，也就吃了两天湘菜的辽王亲兵们有些受不了了，开始自己做饭了。
冯俊盯着剁椒鱼头里的辣椒，吃得相当开心。
“也是吃辣的，花椒川椒，葱蒜芥子，只要有点辣滋味都喜欢，最好的还是芥子。”
芥子磨成了沫。
也就成了芥末。
此时冯俊更是用筷子挑出了芥子，直接咬着吃。
秦风不得不感慨。
湘人的口味，着实的有些重啊！
秦风这个在北方长大的人，当真有些受不了。
反倒是冯俊有些兴奋。
“王爷有所不知，此地百姓但凡手里有点钱，基本都花在吃得上面了，花椒多么金贵的东西，就此地消耗的最大。”
“有了更便宜的辣椒，着实解救了不少长沙百姓，就冲着这个，此地百姓都得对王爷感恩戴德才行。”
秦风对于湖南人喜欢的辣，真的受不了。
更可怕的。
是冯俊明明常驻在武昌，离着此地足足有六七百里的距离，竟然也喜欢这般的辣滋味。
“本王从美洲引进了许多农作物，也想过普及最快的，可能是玉米、土豆、红薯。”
“可万万没想到啊，最先普及的竟然是辣椒。”
秦风觉得这未免太有意思了。
不过这也符合大庆当下的现状。
整体上粮食分配的相对公平，百姓们并不算太缺少食物，所以对高产农作物的需求并不是太强。
只要稳定，就永远胜于变革。
然而对于长沙府的百姓而言。